tag:blogger.com,1999:blog-65527763442682264912024-03-08T15:38:42.133+07:00baanmoowhan:: หมูหวาน ::http://www.blogger.com/profile/09120920796664430279noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-6552776344268226491.post-29981337573012531972009-03-14T23:01:00.003+07:002009-03-14T23:32:47.805+07:00:: ไก่ผัดซอสเทอริยากิ ::...ตอนแรกซื้อเขากินตามร้านอาหารญี่ปุ่นราคาแพงๆ ก็คิดว่าคงจะทำยาก แต่เอ..หน้าตาก็คล้ายๆ ผัดผักบ้านเรานี่หน่า เลยลองไปเดินหาซอสเทอริยากิตามห้างฯ มาลองทำกินเองดู โอโห...ราคาไม่แพงอย่างที่คิด แล้ววิธีทำก็ง่ายๆ ผัดเสร็จในขั้นตอนเดียวไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย รู้อย่างนี้ทำกินเองตั้งนานแล้ว<br /><br /><p><a href="http://farm4.static.flickr.com/3539/3353973894_6408ece198.jpg?v=0"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 450px; CURSOR: hand; HEIGHT: 350px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm4.static.flickr.com/3539/3353973894_6408ece198.jpg?v=0" border="0" /></a><strong><span style="color:#ff0000;">:: เครื่องปรุง(สำหรับ 2 ท่าน) ::</span></strong> </p><p>1) เนื้อไก่ 2 ขีด หั่นเป็นชิ้นพอคำ </p><p>2) แครอท,กะหล่ำปลี,(พอดีมีดอกหอมเหลืออยู่เลยเอามาใส่ด้วย) อาจจะใช้หน่อไม้ฝรั่งแทนก็ได้ค่ะ</p><p>3) ซอสเทอริยากิแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม (เลือกยี่ห้อที่ชอบ) </p><p><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 339px; CURSOR: hand; HEIGHT: 264px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm4.static.flickr.com/3599/3353974420_6d5dbd107d.jpg?v=0" border="0" /></p><p><strong><span style="color:#ff0000;">:: วิธีทำ ::</span></strong> </p><p>1) เอาไก่หมักกับซอสเทอริยากิ ซอสมากน้อยตามชอบ ประมาณ 15 นาที</p><p>2) ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย รอให้น้ำมันร้อนแล้วใส่ไก่ที่หมักลงไปผัด</p><p>3) พอไก่เริ่มสุก ใส่ผักทั้งหมดลงไปผัดต่อ(อย่าให้ผักเละ) ดับไฟก็เสร็จแล้วค่ะ</p><p><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 339px; CURSOR: hand; HEIGHT: 264px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm4.static.flickr.com/3547/3353975288_fd8d34fba2.jpg?v=0" border="0" /></p><p align="center">ขั้นตอนไม่ยุ่งยากอะไรเลย กินกับข้าวสวยร้อนๆ ประหยัดเงินและเวลาดีจัง อิ่มอร่อยได้ทุกวัยเลยค่ะ</p><p><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 339px; CURSOR: hand; HEIGHT: 264px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm4.static.flickr.com/3657/3353975944_33820c8402.jpg?v=0" border="0" /><strong><span style="color:#ff0000;">***</span></strong>ซอสเทอริยากิสำเร็จรูปที่ใช้ เขาปรุงรสมาแบบพอดีแล้ว แค่ผัดๆ ก็อร่อยได้เลย<br /><strong><span style="color:#ff0000;">***</span></strong>ดัดแปลงเป็นเนื้อหมู กุ้ง และใส่ผักตามที่ชอบ ดูให้สีตัดๆ กันนิดนึง จะได้น่ากิน<br /><br /></p>:: หมูหวาน ::http://www.blogger.com/profile/09120920796664430279noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6552776344268226491.post-60089389510257299062009-03-14T22:16:00.008+07:002009-03-14T23:34:39.653+07:00:: ต้มจืดฟักหมูสับ ::<p align="left"><a href="http://farm4.static.flickr.com/3169/3353964580_d85f25ea54.jpg?v=0"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 450px; CURSOR: hand; HEIGHT: 350px" alt="" src="http://farm4.static.flickr.com/3169/3353964580_d85f25ea54.jpg?v=0" border="0" /></a>ปกติเราจะคุ้นเคยกับกระดูกหมูหรือโครงไก่ต้มฟักกันนะคะ แต่พอดีมีเด็กเล็กที่บ้านด้วยเลยต้องเปลี่ยนไปหมูสับนุ่มๆ แทน จึงเป็นที่มาของ <span style="color:#cc0000;">“ต้มจืดฟักใส่หมูสับ”</span> ซดกันคล่องคอตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่เลยค่ะ </p><p align="left"><br /></p><p><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 339px; CURSOR: hand; HEIGHT: 264px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm4.static.flickr.com/3170/3353140631_17b65a22d9.jpg?v=0" border="0" /> <span style="color:#ff0000;"><strong>:: เครื่องปรุง ::</strong></span><br /><br />1) หมูสับ(ชอบมากใส่มาก)<br /><br />2) ฟัก 1 ลูกกลาง - ผ่าตามยาวแล้วเอาเมล็ดออกให้เรียบร้อย<br /><br />3) แครอท ตกแต่งให้สวยงาม<br /><br />4) ต้นหอม หั่นเป็นท่อน<br /><br />5) กระเทียมเจียว<br /><br />6) เห็ดหอม แช่น้ำจนนิ่ม<br /><br />7) รากผักชี กระเทียม พริกไทย (โขลกให้เข้ากันไว้ใส่หมูสับ)<br /><br />8) เครื่องปรุงรส - ซีอิ๊วขาวหรือผงปรุงรส,พริกไทยป่น<br /><br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">:: วิธีทำ ::</span></strong><br /><br />ให้เตรียมปรุงรสหมูสับด้วยซีอิ๊วขาวหรือผงปรุงรสกับรากผักชี,กระเทียม,พริกไทยที่โขลกไว้<br /><br /><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 339px; CURSOR: hand; HEIGHT: 264px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm4.static.flickr.com/3285/3353141217_584d44bd0e.jpg?v=0" border="0" /><br />1) ต้มน้ำจนเดือด แล้วใส่ฟักลงไปในหม้อ (ที่ใส่ก่อนเพราะต้องการให้ฟักนิ่มนิดนึง เนื่องจากต้องการให้เด็กเล็กกินได้ด้วย)<br /><br />2) ใส่หมูสับที่ปรุงรสแล้ว(ปั้นเป็นก้อนพอคำ) แครอทและเห็ดหอมตามลงไป<br /><br />3) สังเกตดูว่าฟักเริ่มสุกดี (จะมองเห็นเป็นใสๆ มากขึ้น) ให้ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือผงปรุงรส ชิมให้กลมกล่อมตามชอบ<br /><br />4) ใส่ต้นหอมแล้วดับไฟ ตักเสิร์ฟร้อนๆ โดยโรยกระเทียมเจียวและพริกไทยป่น<br /><br /><br /><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 344px; CURSOR: hand; HEIGHT: 339px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm4.static.flickr.com/3171/3353966560_f9e2ca896d.jpg?v=0" border="0" /><br /><br /><span style="color:#ff0000;"><strong>***</strong></span> เมื่อฟักเริ่มสุกจะมองเห็นเป็นใสๆ ให้ระวังฟักจะเละเกินไป</p><p><span style="color:#ff0000;"><strong>*** </strong></span>ได้ความหวานจากผักแล้ว ไม่ต้องปรุงรสเค็มมาก เพื่อสุขภาพ<br /><span style="color:#ff0000;"><strong>***</strong></span> ตามความชอบ บางบ้านก็ใส่น้ำปลาหรือเหยาะเกลือนิดนึงด้วย แต่พอซดน้ำต้มจืดมากๆ จะคอแห้ง </p>:: หมูหวาน ::http://www.blogger.com/profile/09120920796664430279noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6552776344268226491.post-72858435880774620132009-03-09T01:56:00.016+07:002009-03-14T22:41:55.903+07:00:: ก๋วยเตี๋ยวหมูสับน้ำใส (ง่ายๆ สำหรับคุณหนู)<span style="color:#330099;">เมนูนี้ดัดแปลงมาจากซุปมักกะโรนีอีกที ขั้นตอนการทำก็ไม่ต่างกันมากนัก หน้าตาออกมาเหมือนก๋วยเตี๋ยว แต่ไม่ยุ่งยากเลย วันนี้เน้นความหวานจากน้ำซุปที่ได้จากผักและซอสถั่วเหลืองนะคะ สำหรับเด็กๆ แล้วไม่จำเป็นต้องปรุงรสจัด เค็มๆ หวานๆ พอได้รสก็พอค่ะ</span><br /><br /><br /><p><a href="http://farm4.static.flickr.com/3078/3353131639_e5b0c60c70.jpg?v=0"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 344px; CURSOR: hand; HEIGHT: 444px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm4.static.flickr.com/3078/3353131639_e5b0c60c70.jpg?v=0" border="0" /></a><strong><span style="color:#ff0000;"> :: เครื่องปรุง ::</span></strong><br /><br />1) เส้นเล็ก (หรือเส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ ตามชอบ)<br /><br />2) แครอท / หอมใหญ่ / ฟักทอง (หั่นเต๋า)<br /><br />3) ถั่วงอก หรือกวางตุ้ง ลวกสุก<br /><br />4) น้ำมันกระเทียมเจียว (ไม่ชอบไม่ต้องใส่)<br /><br />5) หมูสับรวนจนสุกแล้ว<br /><br />6) ผงโรยข้าวญี่ปุ่นรสงาหรือหมู (ไม่มีก็เปลี่ยนเป็นไข่เจียวหั่นฝอยก็ได้ค่ะ)<br /><br />7) ซอสถั่วเหลือง<br /><span style="color:#ffffff;">.<br /></span>8) ต้นหอมหั่นฝอย<br /><br /><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm4.static.flickr.com/3557/3353963612_4c01fdba57.jpg?v=0" border="0" /><strong><span style="color:#ff0000;">:: วิธีทำ ::<br /></span></strong><br />1) นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟ กะน้ำให้พอกับเส้น แล้วนำแครอท / หอมใหญ่ / ฟักทอง (หั่นเต๋า) ลงไปเคี่ยวสักพักจนนิ่มดี เหยาะซอสถั่วเหลือง ชิมดูให้กลมกล่อม (เราจะเอาน้ำซุปที่ได้มาทำน้ำก๋วยเตี๋ยว)<br /><br />2) ลวกเส้นในน้ำต้มเดือดจัด(คนละหม้อกับน้ำซุปผักนะคะ) ตักขึ้นคลุกด้วยน้ำมันกระเทียมเจียวกันเส้นติดกัน พักไว้ในถ้วยที่รองด้วยถั่วงอก หรือกวางตุ้ง ลวกสุก</p><p>3) ค่อยๆ เทน้ำซุปผักและผักจากข้อที่ 1 ลงไปทางด้านข้าง เส้นจะได้ไม่กระจาย แล้วเอาหมูสับที่รวนจนสุกแล้วมาใส่ด้านบน ตามด้วยต้นหอมและผงโรยข้าว<br /><br />4) รับประทานร้อนๆ อร่อยค่ะ<br /><br /><span style="color:#ff0000;">*</span> <span style="color:#ff0000;">ผักและหมูสับ สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบ อาจจะเป็นปูอัด ไก่สับ ......</span></p><p><span style="color:#ff0000;">* หอมใหญ่ทำให้น้ำซุบมีรสหวานกลมกล่อม (อันนี้ไม่อยากให้ขาดเลยค่ะ)</span></p><p></p>:: หมูหวาน ::http://www.blogger.com/profile/09120920796664430279noreply@blogger.com0